菱角的味道

　　在我们美丽的扬州有个风俗，就是每逢中秋节都要吃菱角，今年的中秋节也不例外，大早上我就喊着要吃菱角，终于傍晚时分，妈妈不知从哪里带回来一盆菱。我迫不及待地拿起一个，剥开壳，送入嘴中，解馋！

　　你别看菱角那棕褐色的壳粗糙不平，两根尖尖的角翘在两端，还有些扎人。但去了壳，映入眼帘的便是粉嫩嫩的果儿，如初生的婴儿娇嫩的皮肤，可爱诱人；又似一块精美的乳白色古玉，圆润光滑。放入口中，那份独一无二的清香便在唇齿间绽开。像清香的茗茶，却没有那份苦涩；。还有淡淡的，微微的甜。咬下去，既有脆感，又不失嚼劲和嫩度，这是生吃；绵绵的，粉粉的，有栗子般的粉香、微甜却没有栗子那样干咽，这是煮熟了吃。甚是美味!

　　记得小时候，每逢初春，熬过了一冬天的外婆家的菱角塘渐渐地有了生机，起初稀稀疏疏，细小的菱叶漂浮在碧水间，随波漂摆，一入夏天，菱叶们争先恐后后的挤满了菱塘，都看不见碧水了，把水面记得密密麻麻，此时，放眼望过去，水面上满是绿油油的菱叶层层叠叠，像四周铺展开，叶子上布满了大大小小的窟窿，掀开菱盘，藏在菱盘下面的‘小可爱们’就露出来了，大大小小的，呈现出嫩绿色的是小的，像小碧玉一般。长得胖乎乎的，红红的就是大的了，就像一个害羞的小姑娘，还有的一半红一半绿，那是快要成熟的。我站在岸边，挽了挽袖子，迫不及待的开战了，我左手掀住菱盘，右手找准目标使劲一拽，一个个新鲜亮丽的菱角被我收入囊中，将成为我的午后甜点。

　　回到家把菱角清洗干净后，放到锅里煮上四十分钟左右，便会发出沁人心脾的味道，刚开始吃菱角时总是被尖尖的‘牛角’和坚硬的外壳挡住，让我心急如焚，就在这时外婆总是会伸出援助之手—帮我剥菱角，不得不说她的那剥菱角的技术让我惊叹，她总是用牙齿轻轻一咬，就能剥出一个完整的菱米出来，我也跟着外婆学着剥菱米，最终我可以靠着自己把菱米吃到口中。

　　这些年每年都能在中秋节时吃到外婆送来的菱角，还是小时候的那个味道，这味道将伴随我的一生！